Содержание
Изготовление собственных сахарных украшений - это интересный способ настроить сладости, купленные или приготовленные в домашних условиях. Этот рецепт требует только сахара, воды и пищевых красителей. Сахар формуют с помощью пулевых форм, которые можно купить в ремесленных магазинах или на кухонных принадлежностях. Возможно, придется попробовать не раз, чтобы правильно подобрать эти сладкие и хрустящие украшения. После высыхания украсьте их крышкой, чтобы придать им индивидуальность.
направления
-
Вылейте сахар в миску и используйте пищевой краситель, пока он не достигнет желаемого оттенка. Не используйте жидкий краситель, он перегревает сахар и вызывает образование комков.
-
Начните добавлять воду. Вылейте приблизительно 1/2 столовой ложки каждый раз в сахар; в зависимости от того, сколько влаги в нем содержится, 4 столовые ложки воды могут не потребоваться для придания сахару правильной консистенции. Он должен быть достаточно влажным, чтобы присоединиться, но не должен образовывать пасту. Чем он влажнее, тем дольше он сохнет в формах.
-
Заполните формы примерно на 0,6-1,2 см влажным сахаром - они, вероятно, не будут заполнены до самого верха. Чем толще слой сахара, тем дольше длится гарнир.
-
Позвольте формам отдыхать в течение десяти - двенадцати часов. Чтобы проверить украшения, слегка нажмите на открытую основу кончиком пальца. Если сахар твердый и не поддается, он, вероятно, готов. Переверните формы на плоской поверхности, чтобы ослабить украшение. После высыхания они легко уходят.
-
Украсить формованный сахар крышкой. Заполните отделочные пакеты и используйте тонкую точку. Дайте высохнуть до упора.
чаевые
- Чтобы приклеить сахарное украшение на торты и печенье, нанесите слой глазури сверху на конфету или на нижнюю сторону украшения. Нажмите на место, пока глазурь еще не высохла.
Что вам нужно
- 2 чашки сахара
- Пищевая красящая паста или порошок
- 4 столовые ложки воды
- Пулевые формы
- покрытие
- Декорирование сумок с тонкими наконечниками