Содержание
Из плавленого зефира делают барное печенье, глазурь, начинки, конфеты и другие сладости. Их можно растопить в микроволновке или на плите. Независимо от того, какой метод используется, главное - часто помешивать зефир, так как это помогает гарантировать, что он плавно тает, и предотвращает их подгорание. Также можно добавить несколько столовых ложек воды, сливочного или растительного масла, пока они находятся на огне. Это позволит равномерно добавить зефир в смесь.
СВЧ метод
Шаг 1
Поместите зефир в большую миску для использования в микроволновой печи. Зефир будет расширяться при нагревании, поэтому количество в миске должно быть в три-четыре раза больше, чем оно будет растоплено.
Шаг 2
Включите микроволновую печь и установите высокий уровень на 30 секунд. Снимите миску и перемешайте зефир. Соскребите все кусочки, прилипшие к стенкам миски, и добавьте их в смесь.
Шаг 3
Верните миску в микроволновую печь и готовьте еще 30 секунд. Продолжайте цикл приготовления в течение 30 секунд, делая паузу для перемешивания, пока зефир не станет мягким и не растает.
Варочный метод
Шаг 1
Наполните кастрюлю водой для водяной бани и поставьте на огонь.
Шаг 2
Добавьте зефир в другую сковороду и поместите в первую. Включите плиту, чтобы вода оставалась кипящей.
Шаг 3
Постоянно помешивайте зефир, пока он не растает.