Сколько еды нужно для вечеринки в 400 человек?

Содержание

• Обслуживание полной еды
• закуски
• напитки

Развлекать десять или двенадцать человек довольно просто, можно легко контролировать необходимое количество еды, подаваемой небольшой группе гостей. Но как насчет 400 человек? Кормление этой маленькой армии потребует немного больше подготовки и расчета, чтобы обеспечить достаточное количество еды и питья, чтобы удовлетворить всех ваших гостей и в то же время не иметь отходов.

Шведские столы часто предоставляют полезные формулы для определения количества необходимой пищи (Фуршет 2, изображение Томаса Кибиса от Fotolia.com)

Обслуживание полной еды

Разнося больше, чем просто закуски, многие буфеты и организаторы вечеринок предлагают пропорцию 500 г пищи для каждого гостя. Это означает, что между закусками, закусками и десертами потребуется около 200 кг.

При подаче полноценного питания планируйте, чтобы на одного гостя приходилось 500 г пищи (изображение куриного обеда от Лиз Ван Стинберг из Fotolia.com)

закуски

Если вы хотите подавать только закуски, предположим, что каждый гость съест около восьми. Это означает, что вам нужно как минимум от 3000 до 3500 закусок, чтобы удовлетворить всех. Можно уменьшить это количество среди ряда блюд, чтобы варьировать меню.

Гость съедает в среднем около восьми закусок (Изображение закуски Брускетты, автор William Berry из Fotolia.com)

напитки

По скромным подсчетам, каждый гость выпьет 120 мл трех разных напитков или 350 мл одного. Это означает, что для удовлетворения каждого потребуются около 140 литров жидкости. Тем не менее, жаждущая толпа из 400 человек может потреблять более 150 литров за одну ночь.

Чтобы избежать пустых стаканов, планируйте пить как минимум 350 мл на человека (изображение трех красочных бокалов для напитков от David Smith из Fotolia.com)