Содержание
Апельсиновый концентрат обычно замораживают, а затем разбавляют в воде для приготовления сока. Вода должна быть удалена из сока, чтобы превратить его в концентрат. Процедура удаления воды проста, но занимает много времени.
направления
-
Налейте сок апельсинов в пластиковую банку с узкой насадкой. Оставьте достаточно места для расширения жидкости. Поместите контейнер в морозильник и дайте соку полностью замерзнуть. Время замораживания будет зависеть от количества жидкости.
-
Снимите банку с морозильной камеры и переверните ее над емкостью с большой насадкой. Дайте соку растаять и капнуть во вторую банку. Кристаллы воды тают медленнее, чем кристаллы сока, поэтому начальная капля - оранжевый концентрат.
-
Откажитесь от ледяного покрова, когда капли больше не будут оранжевыми. Это ненужная часть сока.
-
Повторение процедуры замерзания даст более чистый концентрат, такой как минимальное количество воды. Замораживайте концентрат, пока не захотите его использовать.
чаевые
- Пусть лед тает естественно. Нагревание ускоряет его таяние, что приводит к большему количеству воды в конечном продукте.
Что вам нужно
- апельсины
- Пластиковая банка с узкой насадкой
- морозилка
- Пластиковый кувшин с широким мундштуком