Содержание
Большинству людей нравится запах и вкус карамелизированного попкорна. Сладкий попкорн с каштанами - это не что иное, как карамелизированный попкорн с орехами. Но это особенное удовольствие, когда вы делаете его свежим дома и едите, пока еще немного жарко. Не позволяйте своему воображению довольствоваться основным рецептом. Что еще можно добавить в рецепт карамелизованного попкорна, чтобы сделать его уникальным? Мы дадим вам некоторые идеи, а также базовый рецепт для начала.
направления
-
Разогрейте духовку до 120ºC.
-
Положите кукурузу на противень. Распределите арахис также по всей поверхности противня и отложите его в сторону.
-
Смешайте сахар, масло, кукурузный сироп и ваниль в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
-
Уменьшите огонь и доведите до кипения. Продолжайте помешивать, пока жидкость не станет карамельного цвета. Добавьте пищевую соду и перемешайте.
-
Вылейте сахарную смесь равномерно по попкорну и арахисовому маслу. Размешайте смесь большой ложкой.
-
Поставьте форму для выпечки в духовку и оставьте на час, помешивая попкорн каждые 15 минут или около того. Вынуть из духовки и остудить перед едой.
чаевые
- Попробуйте положить различные ингредиенты в свой собственный сладкий рецепт попкорна. Вместо арахиса используйте другой каштан (целый или нарезанный). Тыква, семена подсолнечника или смесь орехов и семян всегда являются хорошим выбором. Положите конфетти или шоколадное печенье. Замените половину масла на арахисовое масло. Добавьте измельченный кокос и замените экстракт ванили ромом или экстрактом кокоса.
предупреждение
- Сахарная смесь будет очень горячей. Будьте осторожны при обращении с ним.
Что вам нужно
- 4 чашки кукурузного попкорна
- 1 ½ чашки сахара
- Cup чашки масла
- ½ стакана темного кукурузного сиропа
- 5 грамм ванили
- 2,5 г бикарбоната натрия
- 1 ½ чашки арахиса
- 1 средняя кастрюля
- 1 большая форма для выпечки
- 1 большая ложка