Как использовать стеклянную посуду

Видео: КАК ВЫБРАТЬ И ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДОЙ | Irina Belaja

Содержание

направления
предупреждение
Что вам нужно

Стеклянные кастрюли - одна из лучших кухонных принадлежностей для вашей кухни. Это универсальное, недорогое и эффективное оборудование используется с 1900 года. Стеклянные кастрюли требуют особого ухода, но имеют некоторые отличительные характеристики.

направления

Как использовать стеклянную посуду (Изображение металлической кастрюли Александра Угоренкова из Fotolia.com)

При приготовлении пищи на стеклянных кастрюлях уменьшите температуру в духовке на 25 градусов, чтобы еда не горела слишком быстро и не достигла цели. Стекло поглощает и удерживает тепло лучше, чем металлические сковороды, поэтому отрегулируйте температуру приготовления.
Вымойте свои стеклянные кастрюли с моющим средством и теплой водой, или в посудомоечной машине. Губки не повредят кастрюлю, кроме металлических кастрюль.
Смажьте стеклянные противни антипригарным распылением или маслом или растопленным сливочным маслом при необходимости. Удалите лишние ручки и край сковороды с помощью мягкой ткани, бумажного полотенца или салфетки, чтобы предотвратить образование коричневых и покрытых коркой остатков с течением времени. Этот остаток трудно удалить после многократного использования, но его легко предотвратить, удалив избыток спрея перед тем, как поставить противень в духовку.
Используйте стеклянные кастрюли, когда готовите с кислыми продуктами, такими как помидоры или лимоны. Эти продукты могут вступать в реакцию с металлическими горшками, вызывая вымывание пищи или обесцвечивание.
Будьте осторожны, принимая стеклянную кастрюлю от одной экстремальной температуры до другой. Кастрюли изготовлены из стекла Pyrex, типа стекла, разработанного для того, чтобы выдерживать жаркие и холодные температуры, но лучше переходить от одного к другому медленно. Не стучите по стеклянной кастрюле и не ставьте ее на твердую поверхность. Стеклянные кастрюли, как известно, трескаются неожиданно.
Подавать еду или торт прямо из стеклянной посуды; стеклянные сосуды достаточно красивы, чтобы их можно было поставить на стол. Стеклянные кастрюли не повреждаются металлической посудой, используемой для сервировки - еще одно преимущество по сравнению с антипригарными металлическими кастрюлями.

предупреждение

Как и в любой кастрюле, используйте термозащитные перчатки, чтобы вынуть их из духовки, и поместите подставку или штатив под кастрюлю, когда ставите ее на стол или стол.