Содержание
- Остерегайтесь увеличения веса
- Пищевой дефицит несбалансированной диеты
- Минеральные проблемы поглощения
- Высокое давление
Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, употребление горстки арахиса в день может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, Гарвард также указывает на тот факт, что пожирание арахиса в дополнение к их обычным закускам и еде может отменить пользу для здоровья. Несмотря на свои питательные вещества и антиоксиданты, в арахисе много калорий, а переедание может мешать усвоению минералов. Если вы купите его соленым, вы будете потреблять слишком много натрия.
Остерегайтесь увеличения веса
Если вы не обращаете внимания на количество, которое вы едите, вы можете потреблять больше арахиса и гораздо больше калорий, чем вы себе представляете. Одна порция имеет только 28 грамм, что эквивалентно 32 арахисам. Количество 28 г жареного арахиса без масла имеет 166 калорий. Те, кто использует масло в приготовлении, имеют более или менее одинаковое количество, 170 калорий, в той же порции. Примерно 25% от общего количества калорий поступает из 14 граммов жира. Несмотря на то, что большинство присутствующих жиров являются здоровыми и ненасыщенными, что снижает уровень холестерина, чрезмерное потребление может привести к избыточному весу и свести на нет эту пользу, способствуя заболеванию сердца.
Пищевой дефицит несбалансированной диеты
Когда вы чувствуете удовлетворение после употребления большого количества арахиса, вы можете есть меньшие порции другой здоровой пищи. В соответствии с «Диетическим руководством для американцев 2010» диетически несбалансированная диета может привести к дефициту питательных веществ, что может отрицательно сказаться на вашем здоровье, даже если вы поддерживаете хороший вес. Арахис является хорошим источником белка и полезных жиров, но содержит мало углеводов. Диета, которая включает в себя арахис, но не содержит сложных углеводов, оставит вас без достаточного количества углеводов для поддержания оптимальной энергии. Также могут возникнуть другие нарушения питания. Например, они содержат витамин Е и фолиевую кислоту, но не содержат витамины А и С.
Минеральные проблемы поглощения
Арахис является хорошим источником фосфора, который находится в форме фитиновой кислоты или фитата. Когда вы принимаете эту пищу, эти фитаты связываются с другими пищевыми минералами, такими как железо, цинк, кальций и марганец. В этой связанной форме фитат влияет на способность вашего организма поглощать минералы. Институт Линуса Полинга сообщает, что фитаты слегка подавляют абсорбцию марганца и кальция. Тем не менее, они оказывают значительное влияние на поглощение цинка и железа, когда минералы поступают из пищи, поступающей из растений. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, когда вы употребляете разнообразную диету, воздействие фитатов не является проблемой для здоровья. Употребление несбалансированной диеты при употреблении большого количества арахиса может повлиять на уровень цинка или железа.
Высокое давление
Если вы покупаете арахис без соли, вам не нужно беспокоиться об их влиянии на ваше кровяное давление, потому что эта пища, естественно, не содержит натрия. Однако в 28 г соленого жареного арахиса без масла содержится 189 мг натрия, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Это количество составляет 13% от рекомендуемой суточной дозы 1500 мг. Многие порции соленого арахиса плюс натрия из других источников вашей диеты могут легко поставить вас выше рекомендуемого уровня потребления. Потребление слишком большого количества натрия повышает ваше кровяное давление, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.