Содержание
Язвенный колит - это воспаление в кишечном тракте и тип синдрома раздраженного кишечника. Распространенными симптомами язвенного колита являются диарея, спазмы желудка, кровавый стул и усталость. Существует не лекарство от этой болезни, но лекарства и здоровое питание могут снизить тяжесть вашего состояния. Согласно книге «Живой ответ без глютена», глютен является запасным белком, который содержится в продуктах пшеницы и часто трудно переваривается, что может усугубить ваши боли и диарею. Исключая глютеновые продукты из своего рациона, вы можете уменьшить тяжесть патологии.
Хлеб и зерновые
Согласно книге «Безглютеновая пища для здоровой жизни», вам нужно будет готовить, чтобы убедиться, что ваша еда не содержит глютена. Это может быть найдено в: хлеб, хлебобулочные изделия и крупы с пшеницей, рожью, овсом, зародышами пшеницы, пшеничной мукой, овсом, камутом и поливом. Пищу с любым из этих ингредиентов следует избегать, так как это может ухудшить вашу болезнь. Согласно вышеприведенной книге, из вашего рациона следует исключать злаки с экстрактом солода и другие продукты из пшеничной муки. Цель состоит в том, чтобы значительно снизить потребление клетчатки. Продукты, богатые клетчаткой, производят больше газа, который давит на кишечный тракт.
Свежие продукты по сравнению с обработанными продуктами
Говядина, птица, бобы, картофель, свежие фрукты и овощи безопасны для употребления, так как они естественно не содержат глютена. Покупать мясо, свежие фрукты и овощи лучше, чем обработанные продукты, так как они содержат консерванты и добавки, которые могут содержать глютен. Важно прочитать этикетки, чтобы быть уверенным. Приправы, соевый соус, сироп из коричневого риса, супы, мясное ассорти и загустители - все это сомнительные ингредиенты, поскольку они могут содержать глютен. Безопасными ингредиентами являются сахароза, рисовые отруби, кукурузный сироп, декстроза, гуммиарабик, льняное семя, сыворотка и глюкоза. Избегайте консервированных или замороженных овощей в соусе, покрытых пшеницей фруктовых пирогах и панированной зелени.
напитки
Кофе, безалкогольные напитки и даже алкогольные напитки, такие как вино, можно употреблять без проблем. Согласно «Безглютеновой жизни для здоровой жизни», зерна пшеницы в спирте удаляются в процессе дистилляции. Внимательно прочитайте ингредиенты на этикетке растворимого чая, растворимого кофе, шоколада и других промышленных напитков. Избегайте пива и других солодовых напитков, так как они содержат пшеницу и рожь.