Содержание
- введение
- Жареные яйца
- Яичница-болтунья
- омлет
- Микроволновая печь
- Яйцо поче
- Яйца Бенедикт
- Крок мадам
- Вареные яйца в томатном соусе
- Запеченные яйца в духовке
- Звездное яйцо
введение
Яйцо, эта основополагающая и богатая питательными веществами пища, долгое время считалось великим злодеем здоровья человека. Являясь источником многих белков и аминокислот, он идеально подходит для борьбы с голодом и поддержания живота. Поскольку ваше пищеварение медленнее, чем у других продуктов, оно вызывает чувство сытости. Будь то на завтрак, обед, закуску, бутерброд или ужин, яйцо можно употреблять разными способами. Просто немного творчества и фантазии! Жареные, вареные, омлетные, с маслом, в воде есть много способов его приготовить. Вот 10 простых способов приготовить яйца!
Жареные яйца
Пожалуй, самый классический и известный способ есть яйца. Жарить их - это что-то простое, но требует некоторых знаний о кухне. Если вы начинающий моряк, обратите особое внимание на температуру масла, чтобы избежать несчастных случаев. Выберите среднюю сковороду, добавьте ложку сливочного или растительного масла или оливкового масла и поставьте жир на огонь. Тщательно разбивайте яйца по одному (многие используют мраморную квину из раковины или даже вилки) и бросают их в сковороду. Подождите, пока они не получат белую молочную консистенцию. Используйте деревянную ложку или лопаточку, чтобы положить сверху желток, чтобы все яйцо стало белым. Чтобы закончить, приправьте солью по вкусу и подайте. Легко, не правда ли?
Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images
Яичница-болтунья
Чтобы сделать хорошую яичницу-болтунью, вам понадобится ложка масла, яиц и соли. Сначала растопите ложку сливочного масла на сковороде на среднем огне. Затем добавьте яйца и просверлите отверстия в желтке, чтобы он мог сбежать. Когда яйца начнут набирать вес, посолите по вкусу. Последний шаг - размешать яйцо достаточно, чтобы разбить его на мелкие кусочки. Если вы предпочитаете более крупные кусочки, совет состоит в том, чтобы яйцо поджарилось дольше и взбивалось легче. Если вы предпочитаете, добавьте ложку молока к каждому добавленному яйцу, чтобы блюдо было похоже на те, которые подают в отелях.
омлет
Хороший омлет может быть простым, но очень питательным блюдом. Секрет приготовления вкусного - хорошо взбить яйца. Разбивайте яйца и бейте их, пока они не начнут пениться. Затем приправить смесь солью по вкусу. Если вы хотите более сильный аромат, добавьте также перец и петрушку. Сковородой на среднем огне, поместите масло или масло и дайте ему нагреться. Подождите и вылейте яичную смесь, доводя ее до дна сковороды.Не перемешивайте и не жарьте несколько минут, пока вся смесь не станет твердой. Деревянной ложкой или шпателем поднимите край омлета и сложите его. Положите его на тарелку и подайте тепло! Вы можете приготовить самые безумные миксы и добавить в омлет нужные ингредиенты: сыр, ветчину, помидор и даже шпинат!
Микроволновая печь
Практичный и быстрый рецепт, идеально подходит для жизни в одиночестве и мало времени для приготовления пищи. Для начала разбейте яйца и положите их на тарелку. Не забудьте добавить соль по вкусу. Чтобы придать особый оттенок, также положите две столовые ложки творога. Разложите на тарелке еще одно блюдо с яйцами, чтобы оно покрыло содержимое. Используйте микроволновую печь при самой высокой температуре и установите на 1 минуту и 20 секунд, чтобы получить потрясающий результат. Если вы предпочитаете твердый желток, оставьте его на 1 минуту и 30 секунд. Будьте осторожны при извлечении посуды из микроволновой печи, она будет очень горячей! Микроволновое яйцо очень хорошо сочетается с бутербродом!
Яйцо поче
Это выглядит сложным и трудным делом, но приготовление яйцеклетки не является семиголовым животным. Лучше всего, вам не понадобится масло или масло, только вода. Для достижения наилучших результатов положить воду в кастрюлю среднего и дайте вскипятить. Как только начинается пыл, добавьте соль и уксус. Разбейте яйцо и поместите его в кипящую воду. Совет должен хорошо следить за уровнем воды. Он должен покрывать все яйцо, оставляя только верх желтка. Если вы предпочитаете твердый желток, вода должна покрывать все. Готовьте около минуты. Обратите также внимание на прозрачность, потому что она должна быть очень белой, без необработанных частей. Чтобы удалить, используйте скиммер! Приправить перцем для усиления вкуса.
Яйца Бенедикт
Совсем другой способ приготовления яиц, но это совсем не сложно. Положите буханку тоста и, пока вы ждете, добавьте стакан воды с уксусом и солью и поднесите к огню, желательно на сковороде. Когда в воде появятся первые пузырьки, разбейте яйца и осторожно бросьте их в сковороду. Оставьте их там на 5 минут, а затем удалите. В стеклянную тарелку положите 3 столовые ложки воды, половину лимонного сока, яичные желтки, соль и масло. Как только масло растает, нанесите сливки и хорошо перемешайте. На каждый ломтик поджаренного хлеба положите нарезанную грудку индейки, яйцо и голландский соус. Добавьте тертый сыр и рубленую петрушку по вкусу, чтобы завершить праздник!
Крок мадам
Для этого классического французского рецепта вам понадобится всего 3 ломтика буханки хлеба, ломтик ветчины, ломтик сыра и яйцо. Начните с сверления ломтика хлеба (в этом может помочь резак из тростника). Затем сделайте бутерброд, используя два других ломтика хлеба, ветчину и сыр. Прежде всего, поместите ломтик с отверстием в середине. Разбейте яйцо и поместите его в хлебное отверстие. Оставьте бутерброд в духовке на 20 минут или пока вы не поймете, что яйцо уже поджарено. Готов! Вы почувствуете вкус Парижа в своем доме!
Вареные яйца в томатном соусе
Чтобы придать яйцам больше аромата и получить необычный гастрономический опыт, почему бы не приготовить яйца в томатном соусе? Для начала отделите среднюю кастрюлю диаметром около 20 сантиметров. Добавьте соус и масло и перемешайте до кипения. Разбивайте яйца по одному, обращая внимание, чтобы они не распались. Совет заключается в том, чтобы яйца оставались спокойными, просто следя за тем, чтобы они не касались дна сковороды. Затем накрыть и уменьшить интенсивность огня. Яйца будут медленно готовиться в самом соусе. Когда они будут приготовлены, добавьте немного тертого сыра. Рецепт прекрасно сочетается с жареным мясом или курицей.
Запеченные яйца в духовке
Мы не преувеличиваем, когда говорим, что яйца можно делать разными способами. Необычный и достаточно полезный способ, потому что он потребляет гораздо меньше масла, это яйцо, поджаренное в духовке. Во-первых, вы должны быть очень осторожны с сильным жаром, поэтому оставьте духовку при низкой температуре. На среднюю стеклянную тарелку добавить сметану и овощное пюре, заправляя постель для яиц. Сломайте их осторожно и положите поверх других ингредиентов. Накройте блюдо фольгой, чтобы избежать сухой еды, и оставьте в духовке примерно на двадцать минут. В результате получается вкусное яйцо и гораздо менее жирное!
Звездное яйцо
Рецепт «звездное яйцо» идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет избежать жирной пищи. Техника очень проста и очень похожа на яичницу, с той лишь разницей, что она не требует ни масла, ни масла, ни маргарина! В антипригарной сковороде разбить и положить яйца. Сразу после укрытия сковороды, следя за тем, чтобы тепло не выходило. Важно, чтобы огонь был очень низким, иначе яйцо может сгореть. Порыв враждебен рецепту для звездного яйца. Будьте терпеливы и ждите! Когда белый становится мягким, немного золотистым, а желток хорошо, яйцо готово!