Содержание
Предварительно приготовленная рулька - это универсальный способ добавить больше свинины к любому блюду. Хотя его подают холодным, его можно нагреть и превратить в основное горячее блюдо, тем самым исключив риск появления бактерий. Умение правильно его готовить важно для защиты здоровья и в то же время служить здоровому мясу для своей семьи.
Шаг 1
Разверните ветчину и при необходимости снимите пластиковую крышку с кости. Положите его на противень срезанной стороной вниз.
Шаг 2
На дно кастрюли налейте полсантиметра воды и накройте алюминиевой фольгой, плотно запечатав.
Шаг 3
Поместите противень в духовку при температуре 180ºC с выдержкой 10–12 минут на килограмм. Также можно использовать термометр для мяса. Когда температура на ножке достигнет 60 ºC, выньте емкость из духовки. Оставьте сковороду на столе на 10-15 минут, прежде чем нарезать ее.