Как испечь хлеб в электрической духовке

Видео: Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Электрическая духовка может использоваться для приготовления или выпечки практически любого блюда, которое вы готовите в обычной духовке. Они могут выпекать пищу на 30% быстрее, чем обычные духовки, благодаря вентилятору, который циркулирует горячий воздух в процессе приготовления. При выпечке хлеба в электрической духовке вам нужно будет уменьшить температуру и время приготовления, чтобы скорректировать эту разницу.

направления

Электропечь может быть использована в различных рецептах (Medioimages / Фотодиск / Фотодиск / Getty Images)

Поместите гриль духовки в самое нижнее положение, чтобы освободить место для буханки хлеба.
Смешайте половину пакета дрожжей с двумя столовыми ложками воды и половину чайной ложки сахара в большой миске. Оставьте смесь на пять минут. Это должно стать пенистым после того периода.
Добавьте одну чайную ложку соли, одну столовую ложку масла и одну чашку молока к дрожжевой смеси. Хорошо перемешайте, пока все не перемешается.
Медленно добавьте две с половиной чашки пшеничной муки к смеси, добавляя одну чашку за раз и перемешивая, пока вся мука не будет включена.
Обсыпайте прилавок полстакана пшеничной муки и замесите тесто. Тесто поглотит большую часть пшеничной муки на прилавке, как вы соба. Продолжайте, пока он не станет мягким и эластичным при растяжении, что займет около десяти минут.
Положите тесто обратно в миску и накройте тряпкой. Поставьте миску в теплое место и дайте тесту расти в течение часа или пока оно не увеличится вдвое.
Сформируйте тесто в 23 на 13 в 12 в.
Установите электрическую духовку на 180 ° C и при необходимости выберите функцию «конвекция». Установите таймер на десять минут, чтобы разогреть духовку.
Поместите буханку хлеба в гриль внутри электрической духовки и установите таймер на 35 минут. Регулярно проверяйте, чтобы увидеть, готово ли оно. Хлеб станет золотистым снаружи, когда он полностью приготовлен. Выключите духовку, когда хлеб будет готов.

чаевые

Вы можете преобразовать большинство рецептов в электрическую духовку, уменьшив температуру до 25 ° C. Также сократите время приготовления на 1/4 или 1/3, потому что еда быстрее запекается в электрической духовке.
Если стандартная форма для хлеба не подходит к вашей электрической духовке, вы можете разделить рецепт между двумя мини-буханками хлеба, чтобы выпекать их таким же образом. Они будут выпекаться быстрее, чем хлеб в стандартных формах, поэтому запустите таймер через 20 минут и часто проверяйте, готов ли он.