Как заменить маргарин на кокосовое масло

Видео: Кокосовое масло вместо маргарина!

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Помимо придания деликатного и уникального кокосового вкуса вашим рецептам, кокосовое масло также приносит пользу для здоровья. Потребление от трех до четырех столовых ложек нерафинированного кокосового масла в день может помочь иммунной системе и даже облегчить потерю веса, согласно веб-сайту NaturoDoc, который предоставляет информацию об альтернативных и натуропатических лекарствах. Если вы хотите включить в свою диету больше кокосового масла по состоянию здоровья или если вам просто нравится вкус кокосового ореха, вы можете легко заменить маргарин на кокосовое масло в своих рецептах.

направления

Вы можете использовать кокосовое масло в пирогах и других хлебобулочных изделиях. (изображение фруктовых ножек от Fotolia.com)

Измерьте количество кокосового масла от 75% до 100% от количества маргарина в вашем рецепте. Например, если рецепт требует чашку маргарина, отмерьте три четверти на одну чашку масла. Количество, которое вы используете, зависит от интенсивности вкуса, который вы хотите придать финальному блюду, и от того, насколько сочным вы хотите, чтобы оно было.
Добавляйте кокосовое масло в рецепт одновременно с тем же способом, которым вы добавляете маргарин. Если рецепт требует расплавленного маргарина, например, растопите кокосовое масло, прежде чем добавлять его. Если рецепт требует маргарина в твердом состоянии, используйте твердое кокосовое масло.
Держите ингредиенты при соответствующей температуре во время приготовления рецепта. Кокосовое масло становится жидким при температуре всего 24 ° C, в то время как маргарин должен быть как минимум на 17 градусов теплее, прежде чем он начнет таять. Это означает, что если вы хотите сохранить твердое кокосовое масло в рецепте, вам нужно держать ингредиенты при температуре ниже 24 ° C, а не ниже 41 ° C для маргарина. Если вы готовите в жаркий день или на очень жаркой кухне, вам может потребоваться включить кондиционер или каким-либо образом охладить окружающую среду, чтобы компенсировать разницу в точках плавления.

чаевые

Другой вариант заменить маргарин - это смешать равные части масла и кокосового масла, пока вы не получите такое же количество маргарина из рецепта. Например, замените одну чашку маргарина на полстакана масла и полстакана кокосового масла.