Домашний рецепт варенья из тыквы

Видео: Янтарное Тыквенное Варенье ✧ Варенье из Тыквы

Содержание

направления
Сладкая подготовка
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Бразильский деликатес, происходящий из кухни гаучо, тыквенный джем представляет собой смесь овощей с сахаром, водой, гвоздикой и корицей. В период бразильского колониала сладкие блюда из фруктов служили в качестве десерта. Вот что случилось с апельсином, бананом и, конечно же, тыквой. Фрукт, который уже был частью рациона древних цивилизаций, таких как инки, начал использоваться в современной гастрономии в салатах, горячих блюдах, супах и сладостях. В стране одной из самых популярных форм тыквы является сладкая, всегда присутствующая на праздниках июня месяца. Проверьте простой рецепт и наслаждайтесь!

направления

Тыквенное варенье - один из любимых трюков июньских фестивалей (Пауль Кац / Фотодиск / Getty Images)

Сладкая подготовка

Начните с очистки кожуры тыквы. Чтобы облегчить работу, вы можете разрезать ее на четыре равные части и разогреть в микроволновой печи в течение пяти минут. После этого фрукты будут слегка сморщены, что облегчает удаление мякоти стандартной ложкой. Разрежьте его в форме кубиков среднего размера. Тщательно вымойте их и положите в кастрюлю с толстым дном, чтобы конфета готовилась быстрее, не прилипая. Залить тыкву водой и варить 20 минут после вскипания.
Затем добавьте сахар и доведите смесь до средней температуры. В идеале, дайте готовить около часа с полузакрытой сковородой. Хорошо перемешайте каждые 10 минут.
На этом этапе добавьте корицу и гвоздику. Держите смесь на медленном огне в среднем от 20 до 30 минут.
Выключите огонь, дайте смеси остыть и готово. Варенье из тыквы уже можно подавать на разукрашенном блюде или небольшими порциями. Если хотите, оставьте в холодильнике не менее четырех часов и подайте мороженое. Хороший аппетит.

чаевые

Чтобы придать крему сладкий вид, добавьте 300 мл сметаны, когда конфета будет готова. Взбить все в блендере и поставить в холодильник.
Чтобы увеличить вкус рецепта, добавьте тертый кокос при подаче.
Если вы хотите сделать сладкий зов тыквы с кокосом, добавьте 300 г тертого кокоса во время приготовления.
Вы также можете вставить больше гвоздики, чтобы украсить конфеты перед подачей на стол.

предупреждение

Тыква должна оставаться с сахаром около часа на слабом огне. В течение этого времени следите за каждые 10 минут и хорошо перемешивайте, чтобы смесь не горела.