Как приготовить жемчуг тапиоки для лучшей текстуры

Видео: Как сделать чай с шариками BUBBLE TEA💕

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Жемчуг тапиоки обычно содержится в азиатских напитках, таких как пузырьковый чай и сладкие пудинги. Жемчуг тапиоки, также известный как саго, изготавливается из смолы тапиоки и продается на рынках или в интернет-магазинах. Одни довольно безвкусны, поэтому их обычно смешивают с сахаром или другими ароматизаторами перед тем, как положить в десерты и напитки. Но сначала их нужно приготовить. Хотя жемчуг тапиоки легко приготовить, приготовление пищи меньше, чем нужно, может сделать его трудным и трудным для жевания, слишком большое приготовление может сделать его слишком мягким.

направления

Приготовленный жемчуг тапиоки обычно используется, чтобы придать вкус и текстуру холодному чаю и напиткам с кофе (ледяной чай, изолированное изображение Тамары Куликовой с Fotolia.com)

Поместите восемь чашек холодной воды в большую кастрюлю и оставьте два-три дюйма свободного пространства до края кастрюли. Дайте воде закипеть на сильном огне.
Положите жемчуг тапиоки в кипящую воду. Размешайте жемчуг деревянной ложкой, чтобы он не прилипал к дну или бокам сковороды. Продолжайте помешивать смесь, пока жемчуг не всплывает.
Накройте сковороду крышкой. Готовьте жемчуг тапиоки на сильном огне, не снимая крышку в течение шести минут. Снимите крышку, перемешайте жемчуг тапиоки и установите крышку на место. Готовьте их еще шесть минут.
Снимите кастрюлю с огня и размешайте смесь. Накрыть крышкой и дать остыть в течение 20 минут. Тем временем наполните миску водой и льдом.
Используйте выдолбленную ложку, чтобы передать жемчуг тапиоки от кастрюли до ледяной воды. Пусть жемчуг сидеть на льду в течение пяти-десяти минут.
Поместите тапиоки в сито, чтобы удалить лишнюю воду. Дайте жемчужинам тапиоки побежать от пяти до десяти минут.
Переложите жемчуг тапиоки в миску с выдолбленной ложкой. Добавьте сахарный сироп или коричневый сахар к саго и размешайте, чтобы придерживаться.
Дайте тапиокам постоять на сахаре от 30 до 60 минут перед подачей на стол. Храните неиспользованный жемчуг тапиоки в герметичном контейнере в холодильнике не более одной недели.

чаевые

Большая кастрюля будет хорошо работать, чтобы предотвратить утечку воды во время кипения.
Положите сиропы, уже приправленные, чтобы придать саго больше аромата.
Ароматизированные сиропы можно найти в кондитерских и супермаркетах.