Содержание
- Производство посуды из нержавеющей стали
- идентификация
- Предотвращение / решение
- соображения
- наконечник
- Проблемы с повреждениями
Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали очень распространены на кухнях дома и ресторана из-за их долговечности. Этот материал является сплавом, что означает, что для его изготовления используются другие металлы. Никель, который обычно содержится в посуде из нержавеющей стали, может стать проблемой для людей, страдающих аллергией на него.
Производство посуды из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь начинается с железной основы, к которой добавляется хром. Но горшки, сделанные из этой комбинации, плохо переносят жару. Добавление никеля помогает кастрюле распределять тепло более эффективно, но создает проблемы для людей, страдающих аллергией на металл.
идентификация
Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали делятся на три категории или сорта: 18/0, 18/8 и 18/10. Это означает, что деталь содержит 18% хрома и состоит из нуля, 8 или 10% никеля.
Предотвращение / решение
Люди с аллергией на никель должны покупать только части выпускного экзамена 18/0; таким образом, будет возможно получить некоторые преимущества материала, не беспокоясь о попадании металла. Контакт с никельсодержащими втулками из нержавеющей стали также может вызвать сыпь. Если у вас аллергия на металл, используйте кастрюли с термостойкими пластмассовыми или деревянными захватами.
соображения
Люди, которые имеют сильную аллергию на никель, могут сломать кожные высыпания или даже развить подобные астме симптомы, если они используют кастрюли или сковородки, которые содержат никель.
наконечник
Если ваша кухонная посуда из нержавеющей стали не имеет маркировки по окончании школы, используйте магнит. Если он придерживается, горшок 18/0 и не содержит никеля. Если он не прилипает, его делают из никеля (который нейтрализует эффект железа при притягивании магнитов), и его следует избегать людям, страдающим аллергией на него.
Проблемы с повреждениями
Даже если есть некоторые споры, следы никеля могут быть переданы в пищу, особенно кислоты, которые приготовлены в кастрюлях, которые поцарапаны посудой или сковородками, или имеют выжженные пятна на их поверхности.