Содержание
Весной обычно предлагается свежая спаржа в течение ограниченного времени, поэтому используйте ее в сочетании с ингредиентами хорошего качества. Полстакана спаржи содержит 20 калорий и не содержит жиров, а овощи являются хорошим источником витаминов А и С, что делает его хорошим дополнением к здоровой диете. Сохраняйте свою еду здоровой, готовя, жарясь или жарясь спаржей и подавая их с постным мясом, цельным зерном и другими овощами.
морепродукты
Спаржа обладает вкусом, который хорошо сочетается с рыбой с характерным вкусом, такой как лосось, подошва или сом. Для простого блюда с богатым вкусом, приготовьте на гриле рыбу и спаржу, смазанную оливковым маслом и посыпанную солью и травами, такими как розмарин или базилик. Чтобы улучшить вкус легкой рыбы, такой как треска или подошва, выложите филе рыбы на слой спаржи, залейте оливковым маслом, лимонным соком, зеленью и сыром пармезан и запекайте в духовке. Чтобы быстро перекусить, обжарьте овощи с креветками и соусом терияки.
домашняя птица
Спаржа хорошо смотрится с любой жареной птицей. Чтобы усилить вкус овоща, сохраните его в целости, смешайте с оливковым маслом и солью и запекайте в духовке. По окончании приготовления посыпьте цедрой лимона и подайте с жареной курицей или перепелами. Для чего-то другого, пожарь спаржу с соевым соусом с низким содержанием натрия, посыпь жареными семенами кунжута и подай с жареной уткой.
мясо
Вкус спаржи не омрачен сильным мясом, поэтому приготовьте специальное блюдо, подав его с маленькими бараньими отбивными или ветчиной. Чтобы еще больше насладиться его ароматом, обжарьте их с тонкими ломтиками постного мяса и приправьте кунжутным маслом и апельсиновым соком. Для элегантной закуски оберните тонкий ломтик ветчины вокруг приготовленной на пару спаржи и завяжите зубочисткой.
Овощи и фрукты
Чем больше овощей и фруктов вы едите, тем лучше. Спаржа прекрасно сочетается с большинством овощей, в том числе с некоторыми изумительными. Для драматического и вкусного салата шеф-повар Кристофер Сина рекомендует приготовить приготовленную на пару спаржу и смешать их с ломтиками апельсина и небольшим количеством козьего сыра. Тарелка жареной спаржи и свеклы с грецкими орехами выглядит привлекательно. Для вегетарианской закуски попробуйте обжарить спаржу с китайским мангольдом, болгарским перцем, луком, морковью и тофу, приправив карри.
зерна
Приготовленная на пару, приготовленная на гриле или жареная спаржа превращается в сытное и полезное блюдо при подаче на кровать из цельной пшеницы или мягкой пасты из квиноа или азо. Чтобы быстро перекусить, приготовьте курагу и изюм с цельным кус-кусом и сверху спаржей и сыром фета. Простое блюдо из цельных спагетти приобретает новый вкус с небольшим количеством масла, лимонного сока, приготовленной на пару спаржи и свежих трав, таких как петрушка или базилик.