Содержание
Тертый кокосовый орех «птичье гнездо» - это съедобное лакомство, имитирующее настоящие птичьи гнезда и обычно используемое в качестве десерта на Пасху или весну. Эти инновационные лакомства представляют собой сочетание тертого кокоса, сырых макарон и растопленного шоколада. Как только ингредиенты нагреты, а затем охлаждены, они затвердевают и сохраняют твердую форму. Дополнительная порция тертого кокоса имитирует еще больше вид настоящего птичьего гнезда, а конфеты, шоколадные чипсы или другие круглые конфеты служат птичьими яйцами.
направления
-
Налейте 1 1/2 чашки с кусочками белого или гранулированного шоколада в большой кастрюле на плите. Варите на медленном огне и используйте деревянную ложку или пластиковый шпатель, чтобы размешать шоколад, пока он полностью не растает.
-
Выключите огонь и залейте одну чайную ложку растительного масла. Используйте свою деревянную ложку или пластиковый шпатель, чтобы равномерно распределить масло по всему шоколаду, пока не получите гладкую и блестящую смесь.
-
Налейте 1 1/2 стакана сырой пасты и столько же тертого кокоса в шоколаде. Аккуратно перемешайте ингредиенты, пока макароны и тертый кокос не будут полностью покрыты шоколадом.
-
Накройте противень куском бумаги с маслом. Отмерьте половину чашки шоколадной смеси и поместите ее на лист. Повторите с остальной частью шоколадной смеси. Формируйте каждую часть в круглую форму и прижмите кончики пальцев к центру каждой из них, чтобы получилась полость, достаточная для размещения двух или трех круглых конфет.
-
Переложите форму для выпечки в холодильник и дайте ей остыть в течение не менее 30 минут, чтобы шоколад застрял. Поверните духовку до 180 ° C, затем посыпьте половину чашки тертого кокоса в однородный слой на второй противень.
-
Запекайте кокос в духовке в течение двух или трех минут, затем тщательно перемешайте, чтобы перераспределить кокос. Поставьте его обратно в духовку еще на 2 или 3 минуты, затем снимите противень и осмотрите кокос - он должен быть слегка золотистым. Если нет, снова перемешайте и запекайте еще две или три минуты.
-
Дайте жареному кокосу остыть до комнатной температуры, затем выньте «птичьи гнезда» из холодильника. Посыпать гнезда жареным кокосом. Поместите два или три желейных боба, шоколад с цветным покрытием или другие круглые конфеты в каждую полость гнезда, чтобы сделать яйца, затем подайте.
Раздел 1
чаевые
- Добавьте одну или две капли пищевого красителя в смесь растопленного шоколада, чтобы придать ей особый цвет.
- Выровняйте блюдо с зеленой бумагой или искусственным газоном, прежде чем размещать птичьи гнезда для декоративной экспозиции.
предупреждение
- Никогда не растопите шоколад на сильном огне и не оставляйте его готовить в одиночку - шоколад может сгореть за несколько секунд и получить горький невосстановимый вкус
Что вам нужно
- 1 1/2 чашки белого или гранулированного шоколада
- Большой горшок
- Деревянная ложка или пластиковый шпатель
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1 1/2 стакана сырой пасты (лапша для якиссоба)
- 2 чашки тертого кокоса
- Сдобная бумага
- 2 противня
- Мармелад, конфеты с цветным покрытием или другие круглые конфеты.