Почему тесто раскалывается, когда оно высыхает?

Автор: Clyde Lopez
Дата создания: 25 Август 2021
Дата обновления: 12 Май 2024
Anonim
Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается
Видео: Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается

Содержание

Тесто, также называемое акриловым, представляет собой пастообразный материал, используемый для покрытия стыков между гипсокартоном в процессе, называемом гипсовой обработкой. Чтобы сделать это, профессионалы используют шпатели с широкими лезвиями и гипсовыми лентами, чтобы покрыть трещины и скрыть винты, используемые для крепления штукатурки к деревянным каркасам.


Слои теста должны быть тонкими, чтобы не было трещин (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

функция

Готовая гоночная масса, наиболее распространенная форма, содержит воду. После нанесения на стену начинается процесс испарения. Рабочая масса меняется с серого на белый по мере высыхания. Когда вода испаряется, масса уменьшается, потому что оставшиеся частицы занимают меньше места. Это приводит к появлению мелких и поверхностных трещин вдоль поверхности наложенного теста.

Порошковые смеси

Порошкообразное тесто не высыхает при испарении. Вместо этого он высыхает из-за химической реакции, как бетон. Это означает, что использование порошкообразного теста снижает вероятность появления трещин. Как правило, однако, короткое время сушки порошковых смесей делает их неудобными для больших проектов, потому что смесь затвердевает до завершения дизайна.


решение

Тонкие слои теста редко ломаются, но толстые аппликации часто ломаются. Эти трещины не являются серьезной проблемой, хотя их заполнение требует нанесения более тонких дополнительных слоев. Вот почему мы обычно пропускаем три последовательных слоя теста для теста, каждый из которых тоньше предыдущего.

соображения

Трещины, возникающие в результате естественного процесса сушки, обычно имеют доли одного сантиметра и неправильную форму. Однако длинная прямая трещина - это проблема другого рода. Чтобы исправить длинные и прямые трещины, протрите тонкий слой теста по всей трещине. Нанесите кусок гипсовой ленты и разотрите шпателем. Как только тесто высыхает, что обычно происходит в течение 24 часов, пропустите еще один толстый слой, чтобы скрыть ленту. Этот метод ремонта должен предотвратить повторное появление трещины.