Содержание
Кислоты и основания присутствуют в различных предметах домашнего обихода, и для их оценки используется шкала рН, варьирующаяся от нуля до 14. Основания определяются как имеющие значение рН выше семи, тогда как кислота будет иметь рН ниже семи. Дистиллированная вода находится в середине шкалы pH, в семи - нейтральная.
уксус
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) требует, чтобы обычный бытовой уксус содержал не менее 4% кислотности. Уксус - это раствор уксусной кислоты в воде, приготовленный из разрешенных трав, фруктов или рисовых продуктов для достижения ферментации. Преимущества использования уксуса в качестве бытовой кислоты многочисленны, поскольку он используется для очистки, дезинфекции, обработки кислотным рефлюксом и для приготовления пищи.
Бикарбонат натрия
Пищевая сода является основой, используемой в основном для приготовления пищи, добавляемая в рецепты, содержащие большое количество кислот, таких как лимонная кислота или пахта. Этот продукт реагирует и образует углекислый газ. Клетки этого газа расширяются и вызывают рост массы.
аспирин
Аспирин, или ацетилсалициловая кислота, является кислотой, встречающейся в большинстве домов. Это лекарство используется для облегчения головных и мышечных болей. Аспирин помогает уменьшить жар, отек и воспаление у взрослых.
Винная кислота
Монокалиевая соль дигидроксибутандиовой кислоты или винной кислоты является естественным побочным продуктом, оставляемым фруктовым соком, таким как виноградный сок или яблоко, и ферментируется в вине. Это кислота, которая используется в качестве антиоксиданта и добавляется в другие пищевые продукты для придания горького вкуса.
Яблочный сок (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)