Содержание
Приготовление пищи в чугунной посуде считается превосходным, поскольку она способна равномерно распределять тепло при приготовлении пищи при ее использовании. Если вы найдете чугунную кухонную утварь или у вас есть семейная древность, которая, кажется, не находится в отличном состоянии, вы можете восстановить их в исходное состояние и оставить их готовыми к использованию.
Необходимые материалы
- Набор для чистки духовки
- Алюминиевая фольга
- Термостойкие перчатки
- Ведро или миска, достаточно большая, чтобы вместить сковородки
- вода
- Белый дистиллированный уксус
- Одна столовая ложка моющего средства для мытья посуды
- Губка и тонкая стальная шерсть (по желанию)
- Бумажное полотенце или кусок ткани
- Арахисовое масло
Начало работы
Эти классические сковородки действительно проходят испытание временем. Ищите самые грязные, самые дешевые варианты в благотворительных магазинах или спасенные членом семьи, который получил наименее желательные остатки кулинарных приключений прошлого.
Обычно ржавчина и грязь со временем создают корку, но это не означает, что кастрюли следует выбрасывать. (Изображение Тимом и Мэри Видрой)
Шаг 1
Разложите один слой алюминиевой фольги на самую нижнюю решетку в духовке. Положите горшок вверх дном на верхнюю решетку. Фольга улавливает всю корочку, прилипшую к сковороде, облегчая очистку.
Шаг 2
Активируйте функцию очистки на плите и дождитесь завершения цикла, чтобы увидеть результат. Если ваша духовка не имеет системы самоочистки, нагрейте ее до 220 ° C и начните проверять противень через два часа. Выньте его из духовки, когда цикл завершится и он остынет. Его внешний вид все еще будет хорошо заржаветь, но большая часть коры выйдет на этом этапе.
Шаг 3
Опустите сковороду в равные части воды и белого уксуса, заканчивая столовой ложкой моющего средства для мытья посуды. Оставь ее в этой ванне на три часа.
Шаг 4
Снимите кастрюлю и тщательно промойте, удалив оставшуюся грязь бумажным полотенцем или куском ткани до полного высыхания.
Шаг 5
Горшок теперь готов к приправам. Темперирование - это создание поверхности, которая не позволяет пище слипаться, и если все сделано правильно, полученный таким образом слой прослужит долго.
Смажьте всю кастрюлю, внутри и снаружи, арахисовым маслом, чтобы сформировать слой.
Шаг 6
Поместите кастрюлю на верхнюю решетку духовки вверх дном и нагрейте ее до 180 ° C в течение одного часа. Этот процесс позволяет порам поддона открываться и поглощать масло, закрываясь снова, чтобы удерживать его при остывании утюга. После извлечения сковороды из духовки она приобретет классический блеск и будет готова к использованию.
До и после
Используя этот метод, вы возьмете горшок, который выглядел так, как будто он предназначен для мусорной корзины, и превратите его в прекрасно отреставрированную кухонную утварь, полную истории, чтобы рассказать и готовую для показа. Это показывает, насколько эти кухонные предметы вне времени на самом деле, особенно когда о них заботятся.
