Содержание
Наука о питании и питании является важной областью исследования: подумайте о проведении научного справедливого эксперимента по пищевой ценности определенных продуктов. Есть несколько аспектов, которые следует учитывать, такие как витамины и минералы, содержание жира и вредное воздействие определенных продуктов на ваш организм. Решите, какая тема науки о питании вас больше всего интересует.
Витамин с
Вам понадобится 2% раствор йода, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, капельница, 15 мл пробирка и несколько образцов фруктовых соков. Смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы сделать пасту. Добавить 250 мл воды, довести до кипения и варить в течение пяти минут. С помощью капельницы добавьте 10 капель раствора крахмала в 75 мл воды. Добавляйте йод до темно-сине-фиолетового цвета. Поместите 15 капель раствора в пробирку. Поместите несколько капель фруктового сока в пробирку и наблюдайте за цветом; Чем чище, тем больше витамина С у вас есть. Повторите процесс для каждого типа сока.
Различные фрукты имеют разные уровни витамина С (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Железная чаша на завтрак
Соберите мерную чашку, воду, сверхсильный магнит, миску и коробку с утренними хлопьями, обогащенными железом. Положите немного хлопьев на стол. Держите магнит поверх них и обратите внимание, если вы видите какое-то движение, когда они прилипают к магниту. Затем наполните миску водой и добавьте в нее немного хлопьев. Держите магнит рядом с хлопьями и обратите внимание, движутся ли они к магниту. Цель эксперимента - показать, как железо используется в качестве минеральной добавки в некоторых продуктах.
Наука о куриных костях
Для эксперимента требуется 2 стакана воды, 2 стакана уксуса, два кувшина и две кости куриной ножки. Положите одну кость в каждую банку и добавьте в одну воду, а в другую - уксус. Покройте всю кость жидкостью. Накройте два кувшина и оставьте их на пять дней. Удалите кости и промойте их в чистой воде. Попробуйте согнуть каждую кость и обратите внимание, как они отличаются в зависимости от гибкости. Цель этого эксперимента - показать, как кислота (уксус) разрушает кальций в костях.
Жирная корова
Для этого эксперимента вам понадобится краситель, пипетка, три миски, обезжиренное молоко, цельное молоко и сметана. Вылейте один из образцов молока и одну каплю красителя в каждую миску и наблюдайте за распространением цвета. Цвет будет быстрее распространяться в жидкости с меньшим содержанием жира. Цвет будет двигаться медленнее в креме. Обсудите, как высокое содержание жира снижает скорость метаболизма.
