Как сделать клубничную глазурь с желатиновым порошком для пирога

Содержание

• направления
• чаевые
• Что вам нужно

Когда наступает сезон клубники, пора готовить все вкусные десерты, в которых фрукты являются основным ингредиентом: клубничное паве, клубника со сливками, клубничное мороженое и пирог с клубничной глазурью. Сделанный из предварительно приготовленного теста и простого покрытия сверху свежих фруктов, клубничный пирог становится еще удобнее, когда мягкость начинки усиливается желатиновым порошком.

направления

Приготовить пирог из свежей клубники и желатиновой пудры (Бренд Х Картинки / Бренд Х Картинки / Getty Images)

1. Подготовьте клубнику, вымыв ее в холодной воде и удалив семена. Вы можете разрезать их пополам, нарезать или оставить целыми.

2. Положите сахар, кукурузный крахмал и воду в сковороду и доведите до кипения, тушите, помешивая до густоты.

3. Добавить желатин клубничного порошка в смесь, пока он не растворится. Дайте ему немного остыть.

4. Распределите клубнику по корке жареного пирога в соответствии с вашими предпочтениями, создав особую композицию или равномерно распределив нарезанные фрукты.

5. Вылейте смесь по землянике.

6. Отнесите клубничный пирог в холодильник, пока он не остынет, а крышка не станет твердой.

чаевые

• Добавьте одну каплю или более красителей в пищевой краситель, чтобы получить более яркий цветовой пирог.
• Клубничный пирог следует хранить в холодильнике.
• Подавать пирог с обильными порциями взбитых сливок или немолочных кремов.

Что вам нужно

• Пирог, запеченный и охлажденный
• 950 г спелой клубники
• Кухонный нож
• Чашка сахара
• Две столовые ложки кукурузного крахмала
• Чашка воды
• 85 г клубничного вкуса желатин
• сковорода
• ложка