Содержание
Ростки редьки являются пряным способом добавления аромата к салатам, бутербродам и соусам. Они растут дольше, чем другие побеги, но и длятся дольше. Помните, что ростки редьки пряные, поэтому немного, если вы делаете слишком много.
направления
-
Покройте сито марлей и положите семена редьки сверху. Промойте семена проточной водой и поместите их в стеклянную банку с широкими ртами. Залейте семена водой и оставьте на 8-12 часов для замачивания.
-
Вылейте семена поверх марли и промойте. Дайте воде стечь и поместите семена обратно в банку. Накройте банку кусочком марли и оставьте в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
-
Промойте и высушите семена каждые 8 или 12 часов в течение 5 или 6 дней. Ростки будут готовы, когда у большинства семян будет открытый лист. Когда все будет готово, поместите их в большую миску и залейте их водой.
-
Делайте круговые движения в воде руками, осторожно ослабляя корни побегов. Оболочки семян поднимутся на поверхность, где вы сможете их удалить. Вылейте побеги в сито и дайте воде стечь. Размешивайте побеги каждый час, пока они не высохнут.
-
Перенесите побеги в сухую стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Хранить в холодильнике до 3 или 4 недель.
чаевые
- Прорастите только то, что вы можете потреблять за 3 или 4 недели.
- Как правило, 3 столовые ложки семян редьки дают 2 чашки ростков.
Что вам нужно
- Семена редьки
- Мелкое сито
- Марлевая ткань
- Стеклянная банка
- Большой бассейн