Содержание
Бобы известны своими более полезными для здоровья свойствами, такими как высокое содержание белка, клетчатки, питательных веществ и низкое содержание жира. Проросшие бобы - это особенность многих рецептов, которые придают блюдам уникальную текстуру. Можно готовить красную фасоль несколькими способами, однако, если вы готовите обезвоженную фасоль, вам нужно увлажнить ее, а затем дать прорасти, прежде чем следовать инструкциям рецепта.
направления
-
Измерьте количество бобов азуки, желаемое для еды, мерной чашкой. Вылейте зерна, измеренные в средней кастрюле.
-
Измерьте холодную воду, чтобы увлажнить бобы в соотношении, в три раза превышающем количество сухих бобов.
-
Оставьте бобы в воде на 8-12 часов.
-
Вылейте бобы в сито, тщательно вымойте их и дайте им стечь.
-
Положите бобы обратно на сковороду и накройте их.
-
Промойте и высушите бобы два раза в день, чтобы предотвратить развитие плесени. Накройте их и храните до тех пор, пока на каждом бобе не прорастет почка.
-
Вымойте проросшие зерна, добавьте воды в кастрюлю и доведите бобы до кипения. Уменьшите огонь и дайте бобам закипеть.
Что вам нужно
- сковорода
- Мерные чашки
- решето