Содержание
Фитостеролы, также называемые растительными стеролами, представляют собой растительные соединения, которые конкурируют с пищевым холестерином в вашем кишечнике. Потребление фитостеролов может снизить количество холестерина, поглощаемого кишечником, и снизить уровень холестерина в крови. Фитостеролы могут влиять на метаболизм тестостерона у мужчин через их взаимодействие с ферментом 5-альфа-редуктазой. Хотя морские свинки животных показывают, что высокое потребление фитостеролов приведет к снижению уровня тестостерона в сыворотке, тесты на людях до сих пор не смогли продемонстрировать такие эффекты.
фитостерины
Фитостеролы обнаружены в некоторых растениях и по структуре похожи на молекулу холестерина. Продукты, которые особенно богаты фитостеролами, включают натуральные растительные масла, необработанные зерна, орехи и бобовые. Фитостеролы снижают количество холестерина, которое мы поглощаем из пищи, и, следовательно, снижают уровень холестерина LDL (плохой холестерин) в сыворотке. Национальная образовательная программа по холестерину рекомендует 2 г растительных стеролов в день для диетической терапии против повышенного уровня холестерина ЛПНП.
Некоторые исследования, такие как «Диетический фитостерол ингибирует рост и метастазирование клеток рака молочной железы человека MDA-MB-231, выращенных на мышах SCID» (Диета фитостеролов ингибирует рост и метастазирование клеток рака молочной железы человека MDA-MB -231, культивируемый у мышей SCID "), который был опубликован в выпуске журнала Anticancer Research Journal, также рекомендуют диету с фитостеролом, чтобы снизить частоту возникновения рака, хотя результаты еще не являются окончательными.
тестостерон
Тестостерон - это гормон, который вырабатывается главным образом в яичках и отвечает за многие мужские характеристики, такие как лицо, сильный голос и мышечный тонус. У мужчин, так же как и у женщин, в надпочечниках также вырабатывается ограниченное количество тестостерона (именно поэтому у женщин также есть тестостерон, несмотря на отсутствие яичек). Многочисленные ферменты взаимодействуют с тестостероном, что приводит к выработке метаболитов гормонов, таких как эстрадиол и DHT.
5-альфа-редуктазы
Фермент 5-альфа-редуктаза является важным ферментом, который превращает тестостерон в дигидротестостерон или DHT. DHT является наиболее мощным метаболитом тестостерона и, как известно, вызывает выпадение волос, а также другие побочные эффекты, включая ухудшение некоторых форм рака. Согласно исследованию под названием «Питание фитостеролом вызывает изменение метаболизма тестостерона в тканях крыс», опубликованному в Журнале биохимии питания, фитостеролы могут ингибировать альфа-редуктаза, и теоретически может уменьшить влияние тестостерона на организм.
Тесты на животных
В том же исследовании, опубликованном в журнале Nutritional Biochemistry в декабре 1998 года, ученые пришли к выводу, что фитостеролы из рационов для мышей снижают активность ферментов метаболизма тестостерона. Следует отметить, однако, что животные в исследовании получали довольно большие дозы фитостеролов.
Тестирование человека
В отличие от исследований на мышах, человеческие исследования не смогли достичь значительного влияния фитостеролов на метаболизм тестостерона. Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания под названием «Безопасность длительного употребления растительных стеролов, обогащенных спредом», пришло к выводу, что уровни свободного и общего тестостерона у мужчин не пострадали.