Содержание
Согласно Агентству по пищевым стандартам Великобритании, все продукты перед охлаждением должны быть холодными. Если положить еще теплые / теплые продукты в холодильник, общая температура повысится, что создаст большой риск роста бактерий. В среднем куриный пирог остывает за два часа.
Охлаждение еды
Будьте внимательны к бактериям
В Help with Cooking утверждается, что слишком долго оставлять оставшиеся продукты, такие как курица, вне холодильника, может привести к размножению бактерий, а современные холодильники могут обрабатывать горячую пищу без повышения ее общей температуры. Этот веб-сайт рекомендует разделить продукты на более мелкие порции, прежде чем охлаждать их, чтобы они быстро остыли.
Отправная точка
Перед охлаждением куриный пирог должен быть холодным, но не кладите его в холодильник на долгое время. Разделение на части поможет быстрее охладить.