Как вырастить ростки редьки

Видео: Черная редька. От посева до урожая.

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Побеги редьки - это саженцы, собранные в длину около 7,5-10 см. Его текстура хрустящая, с зелеными, розовыми или белыми стеблями и двумя открытыми темно-зелеными листьями, похожими на раковины. Побеги имеют высокую питательную ценность и используются в качестве сопровождения или свежих ингредиентов в салатах. Саженцы также являются ингредиентами супов и соусов в японской кухне. В зависимости от сорта, они могут иметь вкус от острого до кислого. Это очень легко вырастить свои собственные свежие ростки редьки в домашних условиях.

направления

Вырастите свои собственные ростки для использования на салатах, супах и бутербродах (Eising / Фотодиск / Getty Images)

Купите семена редиса, чтобы прорасти в магазине по продаже диетических продуктов или используйте те, которые вы собрали. Избегайте посадки семян, продаваемых на коммерческой основе, так как они часто обрабатываются химическими веществами против болезней.
Хорошо промыть и процедить 1/2 чашки семян. Опустите их в миску с 2 1/2 до 3 чашками холодной воды. Как правило, используйте в четыре раза больше воды, чем количество семян. Оставить на ночь.
Выровняйте противень с бумажными полотенцами. Процедите семена на следующий день и выложите их на противень. Обрызгайте их водой, чтобы увлажнить их. Бумажное полотенце поможет сохранить влагу.
Поместите форму для выпечки в жаркое место, предпочтительно с температурой от 16 ° C до 27 ° C. Промойте семена два раза в день, положив их обратно на противень и сбрызнув водой, чтобы сохранить влажность бумажного полотенца. Побеги начнут расти в течение трех-пяти дней.
Удалите и используйте побеги, когда они имеют длину не менее 3,8 см. Идеальное время для их использования - длина от 7,5 до 10 см.

чаевые

Другие семена, которые можно легко использовать для выращивания ростков, включают горчицу, ячмень, сою, люцерну, пшеницу, кукурузу, нут, клевер и различную чечевицу. Побеги редьки содержат на 29% больше витамина С, чем молоко, являются более богатым источником этого витамина по сравнению с ананасом и содержат в 10 раз больше кальция, чем картофель, как цитирует Р. Дж. Руппенталь в книге «Свежие продукты питания». для малых пространств. " Ищите специальные контейнеры для выращивания ростков редиса в азиатских продуктовых магазинах.