Содержание
Имбирь использовался в Азии и на Ближнем Востоке с древних времен как пряность и целебная трава. Если вы добавляете свежий имбирь в чай или в рецепты, знайте, что даже небольшой кусочек вносит большой вклад в аромат.
По данным клиники Майо, имбирь - это средство, которое помогает людям с тошнотой, простудой, гриппом, артритом, диареей, болезненными менструациями, проблемами с сердцем и раком. Чтобы имбирь всегда оставался свежим для придания вкуса вашим рецептам или для использования в качестве лекарства, вам нужно знать, как правильно хранить его в морозильной камере.
Шаг 1
Вымойте корни имбиря, прежде чем замораживать их. Слегка высушите их.
Шаг 2
Отрежьте кусок имбиря до размера, который вы планируете использовать в ближайшем будущем. Оберните этот кусок бумажными полотенцами и плотно закройте полиэтиленовым пакетом. Храните в холодильнике до трех недель или около того.
Шаг 3
Оберните оставшиеся неочищенные корни имбиря вощеной бумагой и поместите их в полиэтиленовый пакет с герметичной крышкой для морозильной камеры. Перед закрытием сожмите пакет, пока не выйдет весь воздух. Прикрепите к сумке бирку с датой
Шаг 4
Корни имбиря можно хранить в морозильной камере от трех до четырех месяцев. Кусочки, которые вы используете, со временем станут немного мягкими, но качество и аромат останутся неизменными.
Шаг 5
Также можно почистить и нарезать ломтиками или жульеном. Плотно заверните детали в пленку из ПВХ, а затем поместите их в пластиковый пакет для морозильной камеры или герметичный пластиковый контейнер. Поместите бирку с датой и храните ее в морозильной камере.