Как сделать принудительную газировку и варить свое домашнее пиво

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Пить много домашнего пива из бочонка требует газирования. Есть два способа сделать это, один с помощью принудительной карбонизации, а другой - естественный метод с использованием сахара. Принудительная карбонизация является наиболее эффективным методом, однако вы должны тщательно следовать инструкциям. Перед тем как приступить к выполнению этой задачи, просмотрите информацию производителя о вашем стволе.

направления

Сделайте принудительную газировку на своем домашнем пиве перед вашей вечеринкой (Изображения в горошек / изображения в горошек / Getty Images)

Очистите бочку с дезинфицирующим средством без отбеливателя, так как оно может вступить в реакцию с нержавеющей сталью и вызвать коррозию.
Он закрыл крышку своей бочки и сифона и налил в нее свое домашнее пиво. Убедитесь, что уплотнение крышки находится в хорошем состоянии, и установите его на место.
Подсоедините трубку с углекислым газом к каналу ствола и поверните ручку резервуара, чтобы впустить CO2. Установите регулятор на 2,10 кг / см² и потяните один из клапанов крышки на 10 секунд, чтобы выпустить воздух, который может попасть в ловушку. Если крышка вашего цилиндра поставляется без клапана, вы также можете нажать на центр фитинга шланга.
Отсоедините резервуар от бочонка и отнесите его в холодильник на 24 часа, чтобы понизить температуру пива до идеальной порции.
Замените баллон с CO2 в канале ствола. Включите его, чтобы снова ввести углекислый газ. Энергично встряхивайте бочку в течение 20 секунд, позволяя CO2 прилипать к пиву. Подождите, пока не услышите пузырь диоксида, попадающего в резервуар. Снова раскачивайте бочку в течение 5 минут.
Поместите бочонок обратно в холодильник, чтобы он сбросился, и через несколько часов вставьте кран в розетку. Медленно сбросьте дополнительное давление в стволе, потянув или надавив клапан на шланг. Установите давление в баллоне 0,35 кг / см², а затем подключите баллон с CO2.
Подавать пиво.

чаевые

Если пиво выходит слишком пузырьковым, сбросьте давление через клапан и оставьте на 5 минут.
Если пиво быстро выходит через кран, отрегулируйте давление на регуляторе CO2