Содержание
Менее кислый кофе может быть приготовлен в холодном состоянии и может употребляться теми, кто страдает от кислотного рефлюкса или желудочно-кишечных проблем, вызванных обычным кофе. Приготовление кофе, как мы учим, снизит кислотность до 67%, не влияя на вкус и аромат. Если вы страдаете от кислотного рефлюкса или желудочно-кишечных проблем, кофе с низким содержанием кислоты может быть решением ваших проблем с кофеином.
направления
-
Положите чашку кофейных зерен в миску из нержавеющей стали. Добавьте ¼ стакана воды и осторожно перемешивайте, пока бобы не станут влажными.
-
Добавьте еще 1 ¾ стакан воды в миску и не перемешивайте. Старайтесь как можно меньше возиться с фасолью.
-
Накройте миску пластиковой или алюминиевой крышкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 12 часов.
-
Передайте концентрированный кофе в средней кастрюле, затем в мелком сите. Ваш низкокислотный кофе теперь готов к приготовлению - горячему или холодному.
-
Для холодного слабокислого кофе заполните стакан кубиками льда и добавьте ¼ чашки кофе. Добавьте ¾ чашки молока и осторожно перемешайте. Сахар с сахаром по вкусу.
-
Для горячего кофе с низким содержанием кислоты разогрейте ¾ чашки молока в микроволновой печи или на плите, соблюдая осторожность, чтобы не закипеть. Налейте молоко в чашку кофе и добавьте ¼ чашки кофе. Осторожно перемешать и подсластить сахаром по вкусу.
чаевые
- Начните процесс приготовления кофе на ночь, прежде чем ложиться спать, так что утром вы будете ждать кофе с низким содержанием кислоты. Используйте любой тип зерна, чтобы сделать свой кофе без кислоты. Храните концентрат кофе в холодильнике, и он продлится до двух недель.
предупреждение
- Не заменяйте молоко в своем кофе. Нужно добавить немного жира, который теряется из-за процесса. Если вы не используете молоко, у вас будет стакан водянистого кофе с низким содержанием кислоты.
Что вам нужно
- Кофе в зернах любого вида
- Чаша из нержавеющей стали
- Среднее сито
- Мелкое сито
- молоко
- Сахар (необязательно)