Содержание
Рыба является здоровой и питательной пищей, подходящей для различных диетических потребностей большинства людей. Обычно мясо легкое и готовится различными способами, такими как приготовление пищи, жарка, а иногда даже копчение. Белая рыба, такая как треска и подошва, обычно готовится иначе, чем более тяжелая и темная рыба, такая как тунец и лосось. Вы можете дополнить любое рыбное блюдо правильными приправами, которые можно приобрести в местном супермаркете.
Приправы для белого мяса рыбы
Рыба белого мяса должна быть приправлена иначе, чем рыба темного мяса. Причина в том, что рыба имеет разные вкусы в зависимости от вида и цвета мяса. Простая приправа для рыбы из белого мяса - это комбинация семян фенхеля, тимьяна, петрушки и лимона. Попробуйте сбалансировать эту смесь, добавляя разные количества каждого ингредиента. Вы должны добавить ингредиенты перед приготовлением рыбы, так как они должны смешаться и придать блюду больше аромата после приготовления. Этот рецепт подходит для рыб, таких как треска, подошва и морской окунь.
Приправы для темного мяса рыбы
Темнокожая рыба, как правило, имеет более сильный и богатый вкус, чем сиг. Примеры темного мяса рыбы включают тунца и лосося. Один рецепт, который хорошо работает с рыбой в этой категории, является смесью приправ, таких как эстрагон, розмарин и можжевельник. Вы должны смешать равные части каждой приправы и добавить их к рыбе перед приготовлением. Один совет: эта комбинация отлично подходит для жарки и приготовления на гриле мяса. Благодаря этому процессу приправы станут хрустящими, дополняя текстуру рыбы. Чтобы придать больше вкуса, выдавите кусочек лимона на мясо.
Пряные приправы
Если вам нравятся сильные и слегка пряные ароматы, рассмотрите этот рецепт, чтобы приправить рыбу. Хотя это лучше всего работает с форелью, вы можете попробовать это с другой рыбой по вашему выбору. Эта комбинация приправ включает в себя масло, лимонный сок, несколько капель перца соуса табаско, паприку, соль и перец. Рецепт хорошо сочетается с жареным или жареным мясом. Попробуйте различные количества приправ, чтобы сделать рыбу более острой или мягкой, в зависимости от ваших вкусов.
