Содержание
Все любят домашний хлеб. Для приготовления хлеба в домашних условиях обычно требуется духовка, которая может обогреть дом. Зимой это здорово, но не летом. Альтернативой в эти месяцы является использование электрической духовки. Это совсем не сложно, однако размер духовки будет определять окончательный размер хлеба, поскольку многие из них маленькие и в них мало места для роста хлеба. Этот рецепт предназначен для приготовления небольшой порции.
инструкции
Шаг 1
Разогрейте форму с помощью верхнего гриля, установив максимальную температуру и дайте ей нагреться в течение тридцати секунд, затем выключите. Добавьте в сковороду столовую ложку масла.
Шаг 2
Добавьте чашку муки, разрыхлителя, соли и сахара правильного размера. Хорошо встряхните. Добавьте горячую воду и помешивайте, пока тесто не станет густым и липким.
Шаг 3
Выложите тесто на прилавок или большую тарелку. Посыпьте мукой и руками. Замесите тесто, при необходимости добавляя муку, пока оно не превратится в шар и не станет липким.
Шаг 4
Растягивайте тесто до тех пор, пока оно не станет примерно равным дну формы. Поместите тесто внутрь формы и поверните его так, чтобы обе стороны были смазаны маслом. Накройте тканью и дайте тесту подняться в течение 20 минут или пока оно немного не подрастет.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 190 ° C.
Шаг 6
Переверните тесто на сковороде и верните температуру к средней или низкой, оставив основу теста выпекаться примерно на восемь минут. Будьте осторожны, чтобы хлеб не подгорел, и, используя вилку или лопатку, осторожно поднимите хлеб, чтобы убедиться, что на нем уже есть золотая корка.
Шаг 7
Выньте форму из духовки, когда основа уже поджарилась, переверните ее и снова поместите в разогретую духовку еще на четыре-пять минут, чтобы верх стал золотистым и поджарился. Вынуть из духовки и подождать, пока он остынет. Если противень не помещается в электрическую духовку, вы можете использовать неглубокий противень или что-нибудь подобное для выпечки хлеба.