Содержание
«Оливейра» - это название вида зеленых кустарников и деревьев, известных как Olea europaea, которые выращиваются из-за их съедобных плодов. Родные в средиземноморские регионы, оливковые деревья выращиваются по всему миру в районах с благоприятными условиями.
сорта
Существует более 100 видов оливковых деревьев, каждый из которых имеет свои особенности. Коммерчески важные сорта включают Мансанильо, Сервильано, Миссия, Асколано и Баруни. Другие широко культивируемые сорта включают пихолин, популярный в гастрономии и специализированных рынках; Gordal, популярная консервированная олива; и Picual, самый важный сорт масла в Испании.
Возраст первого плодоношения
До появления современных методов размножения и выращивания оливковые деревья начали приносить плоды после восьмого года. Сегодня многие сорта начинают плодоносить через четыре-пять лет после посадки, в зависимости от урожая. Некоторые сорта, однако, могут занять до 12 лет.
Сорта раннего плодоношения
Некоторые сорта оливковых деревьев приносят плоды раньше, чем другие. Два из этих ранних сортов - Arbequina и Koroneiki, которые приносят плоды примерно в третий год.