Как приготовить волнистый картофель

Видео: Оригинальная подача картофельного гарнира на праздничный стол! Картофель "Герцогиня"

Содержание

направления
Что вам нужно

Волнистый картофель обжаривается и скручивается. Хотя они на вкус как обычные чипсы, они не выглядят одинаково. Волнистый картофель является одним из самых горячих угощений в любом парке развлечений. Их также можно найти в нескольких «фаст-фудах». Они могут быть поданы в качестве сопровождения к гамбургеру или в качестве еды, когда они окунуты в вкусный сырный соус.

направления

Научись делать волнистую картошку (коробка с картофелем фри с желтым фоновым изображением Дэвида Смита из Fotolia.com)

Заполните большую кастрюлю с половиной воды и добавьте столовую ложку соли. Позвольте этому подниматься по сильному нагреву и, после кипения, повернуться к низкому нагреву.
Используйте спиральный резак, чтобы разрезать картофель и сразу же положить его в холодную воду, чтобы он не потемнел.
Разогреть духовку до 230 градусов по Цельсию.
Посыпьте лист бумаги легким слоем масла и отложите на время.
Поместите заменитель яйца в большую миску и добавьте муку, паприку, перец, чесночный порошок, луковый порошок и оставшуюся соль. Перемешайте, пока смесь не станет однородной.
Выньте картофель из воды и положите его на бумажное полотенце. Поместите их в закаленную смесь и, используя вилку, поверните их, пока они полностью не покроются.
Поместите приправленный картофель в один слой в масляной форме. Слегка посыпьте их маслом и поставьте в духовку примерно на 20 минут. Используйте лопаточку, чтобы повернуть их один раз.
Уберите картофель из духовки, когда он станет хрустящим. Подавать с сыром или соусом на ваш выбор.