Содержание
Манноза - это шестиуглеродный сахар, который содержится в различных фруктах и овощах. Этот сахар не содержится в свободной форме в пищевых продуктах, а является частью полисахаридных цепей, связанных с различными белками. По данным NYU Langone Medical Center, организм может получать маннозу из глюкозы, поэтому для этого сахара нет рекомендаций по питанию.
фрукты
Многие фрукты содержат высокий уровень маннозы. К ним относятся черная смородина, красная смородина, крыжовник, ежевика, клюквенный сок, помидор, яблоко, персик, апельсин и черника. Пальмовое масло также содержится в пищевом пальмовом масле.
овощной
Овощи также являются хорошим источником маннозы. Высокий уровень маннозы содержится в зеленой фасоли, капусте, брокколи, баклажанах, зелени репы, зеленых кофейных зернах, грибах шиитаке и водорослях. Манноза также содержится в камеди рожкового дерева, камеди, извлеченной из рожкового дерева, и гуаровой камеди, клетчатке из семян растения гуара. В растениях гуаровой камеди и бобов рожкового дерева манноза находится в форме галактоманнана, который представляет собой маннозный и галактозный полимеры.
Травы и специи
Одним из источников маннозы в травах является растение Алоэ Вера. Алоэ вера содержит ацеманнан, цепочку молекул полисахарида маннозы. Это также найдено в кайенском перце.
Источники в зерне и бобовых
Манноза встречается в пажитнике. Семена пажитника мелкие, желтовато-коричневые, из стручка зерноподобного растения. В пажитнике манноза находится в форме галактоманнана, полисахарида маннозы и галактозы. Манноза также содержится в соевых бобах, бобах и бобах Лимы.
Обработанные продукты
Коммерчески производимое мороженое содержит маннозу из-за присутствия бобов рожкового дерева или камеди бобов рожкового дерева и гуаровой камеди. Камедь рожкового дерева, или камедь рожкового дерева, используется в мороженом, чтобы улучшить его структуру и уменьшить таяние. Так как камедь рожкового дерева также используется в сливочном сыре, переработанных фруктах и заправках для салатов, эти продукты также содержат определенную степень маннозы, обычно в форме полисахаридов маннозы или галактоманнанов.
