Содержание
Купить кухонную утварь непросто, так как вариантов много. Кастрюли из нержавеющей стали и синей стали устойчивы к появлению пятен, но не являются доказательством этого. И хотя их функции схожи, между этими двумя материалами много различий.
Синяя сталь
Синяя сталь не является реальным типом стали. Фактически, сталь становится синей, когда она подвергается процессу химического окисления. Вы можете оставить любую голубую сталь, и процесс сделает вас немного более устойчивым к ржавчине. Тем не менее, этот синий слой может быть удален путем чрезмерного использования.
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь, в отличие от синей, никак не обрабатывается. Это стальной сплав с содержанием хрома от 10,5 до 11%. Существует много видов нержавеющей стали и разных марок в зависимости от использования конечного продукта.
использование
Голубая сталь часто используется производителями оружия, но есть также кухонные принадлежности, сделанные из нее. Производители пистолета обрабатывают свои детали синим цветом, поэтому они немного устойчивы к ржавчине, но синяя сталь менее устойчива к ржавчине и пятнам, чем нержавеющая сталь. Это, в свою очередь, используется во всем: от кастрюль и сковородок до автомобильных деталей и конструкций.
Голубое окисление
Существует два типа окисления голубой стали - горячее и холодное. Горячее синее окисление происходит, когда кипят нитрат калия, гидроксид натрия и вода, а затем металл на некоторое время погружается в этот раствор. Чтобы сделать этот процесс из нержавеющей стали, используются другие смеси нитратов и хроматов.
Для холодного голубого окисления используются такие химические вещества, как диоксид селена, для быстрого процесса, который используется владельцами пистолетов для косметической ретуши на них. Холодно-синее окисление мало защищает от ржавчины и со временем исчезает.
Применение из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь - материал, не требующий особого ухода. Так что это используется в изобилии. Есть 150 разных выпускных. Помимо того, что его часто используют на кухне, его также используют многие художники в стиле ар-деко. Это составляет большую часть Крайслер-билдинг, а также Unisphere, которая была сделана для Нью-Йоркской всемирной выставки 1964 года. Многие другие произведения искусства по всему миру также сделаны из нержавеющей стали.